La Qualità è una Cosa Seria…..

 OLIO&ACETO  è un'iniziativa rivolta alle persone che cercano dei condimenti di qualità, nata dall'idea di valorizzare due prodotti tradizionali della gastronomia italiana:
l'olio extra vergine di oliva e l'aceto.

La cucina italiana è tra le più apprezzate a livello internazionale grazie ad una varietà di materie prime che difficilmente si riscontra in altri paesi.
Se per alcune di esse il primato qualitativo è opinabile, così non è per i condimenti più importanti della nostra cucina. Non c'è alcun dubbio infatti che l'olio e l'aceto prodotti in Italia siano i migliori al mondo. Il dubbio però viene se pensiamo a quanti di essi riescano a raggiungere le tavole dei nostri Ristoranti o delle nostre case.

La grande distribuzione non ci aiuta perché vende dei prodotti che raramente possiamo definire olio "extra vergine" di oliva e aceto di qualità accertata.

Noi desideriamo portare alla Vostra attenzione alcuni prodotti frutto di un'attenta e lunga ricerca, che sono stati scelti e valutati in collaborazione con un laboratorio di analisi sensoriale, in modo da realizzare uno strumento utile per valorizzare la Vs. cucina e, allo stesso tempo, diventare spunto per nuovi piatti e ricette.

Ci sembra pertanto naturale proporci come consulenti ideali per realizzare una carta degli oli e degli aceti da abbinare alle portate del Vostro menù.